“舌尖效应”能助综合体走多远？

8/3/2015 7:12:00 PM  16阅

　　从已经进入招商阶段的综合体可以看出，餐饮已经成为业态组成中最重要的部分。崇安天街、现定名为t12时尚购物中心有两层楼的面积用作餐饮业；今年年底即将亮相蠡湖之畔的万象城，在规划的引进业态中，餐饮业成了重要的组成部分，集合了各类特色餐饮及各类休闲等60余家全球各式餐饮品牌；还有众多中小型城市综合体项目都将加入到这场旷日持久的资源争夺战当中。
　　“餐饮对于新开商业综合体的聚客能力是非常强大的。”去年登陆无锡的苏宁广场，曾是用餐饮“开路”的受益者，接近50%的餐饮比例，为苏宁迅速建立口碑和凝聚忠实客户贡献不少。
　　刚刚在崇安寺亮相的云蝠国际“云上品”，一上来就将餐饮作为重中之重。不但从3至7层全部设置为立体垂直餐饮街区，在开业之初就引进了“水林间”、“冶春”早茶等首度登陆锡城的美食商家。
　　然而综合体开发商不得不面对的残酷现实是，商家之间的血拼已经从开发转入招商运营，对优质餐饮资源争夺的激烈程度将越来越大，舌尖上的“饥饿游戏”已然拉开帷幕。