中餐标准化，宜实行“双轨制”？

8/3/2015 7:13:00 PM  16阅

　　9月24日，中华美食“走出去”论坛在成都举办;同一天，首期海外中餐业协会负责人研习班结业。国侨办主任裘援平专程来川出席相关活动，并见证了国侨办国外司与世界中国烹饪联合会签订合作协议。
　　裘援平透露，根据协议，双方将合作开展“千人计划”培训，大概花三五年时间，培训一千名海外中餐业协会负责人、中餐馆经营者和骨干大厨。
　　“海外中餐业发展关乎中国形象、中国文化形象和中国餐饮业形象，社会各界都有责任提供帮助。”裘援平表示，国侨办正在实施一项“中餐繁荣计划”，希望推动国内有关部门加盟，有力支持海外中餐业发展，推动中华美食走向世界。
　　活动结束后，记者对裘援平进行了专访。